《信義》三田製麵所 – 阪急百貨美食，柴魚湯底、拉麵紮實感，大推!

三田製麵所，位於阪急百貨地下街，應該很多人都有注意到。
我會注意到是因為無時無刻都大排長龍的隊伍！每次經過店門口都相當熱鬧！
那時就在想：是有沒有這麼好吃？還是又只是一時的蛋塔效應？
當然近來拉麵夯店我也吃了不少，也有幾間是興沖沖的去，然後大失所望的敗興而歸。
這次是因為剛好天時地利人和的機會，讓我終於踏進去，也很開心的吃到令人驚豔的口味！

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店內其實比想像中的大一點，位置大概頂多也50來個吧。

所以用餐時間難免會排隊，這是相當能夠理解的。

看一下菜單吧，種類不多。這面是小菜。

唐揚滿好吃的~餃子我個人不喜歡調味的口味。

拉麵的樣式也非常簡單

就是辣或不辣，拉麵或沾麵，然後選SIZE。

很特別的就是小中大的價位都一樣，只有特大貴一點點。

我會建議喜歡吃麵食類的人都可以點大碗份量，因為他家的麵真是好吃沒話說！

他們也有提供套餐組合，我們這次有加間腳跟炸雞組合。比單點划算！

如果喜歡吃多口味，建議點套餐食用唷！

沾麵可選熱麵或冷麵，推薦冷麵口感會更Q。

我都比較推薦大家吃沾麵，可以吃到兩種不同口味的吃法。

如果嫌配料少，也可以自行添價購。

那個蔥花飯看起來還滿好吃，下次我個人很想要點來吃吃看。

調味料也很簡單，只提供七味粉跟胡椒。

其實因為湯非常好喝，不用調味料也是超級棒的！

唐揚炸雞

麵衣比較不酥，加了檸檬就很棒了！

雞肉採雞腿肉，很多汁唷。

健康一點的話，也有沙拉可以點。

和風油醋，稍許酸增添口味，還滿清爽的。

餃子，因為他家餃子調味較重，裡面包的是韭菜餡，不像一般餃子一樣是高麗菜。

皮沒這麼酥，我覺得表現普通。

重頭戲來了！

我點的是辣味沾麵，麵裡面有半顆糖心蛋、一片叉燒、筍子。

這是中碗的分量，吃完後覺得應該點大碗的，這麵也太好吃了吧

三田製麵所是製麵起家，所以他家的拉麵是一大特色！

麵比一般的拉麵店來的還要Q跟紮實，而且煮的功夫也很不錯，麵剛好煮透卻又不會軟爛。

非常好吃，給這麵100分啦

但是叉燒肉的部分，我個人就覺得普普通通，豬味有點太濃了

另外就是他家的湯了，濃濃的柴魚味道，豚骨的迷人香氣，也一直一直散發出來。

加上有點辣油辣粉跟蔥花，既解膩又再增加了他的多元化口味。

Q彈的麵條加上濃郁豚骨柴魚湯，稀哩書嚕的吸上來，那湯汁讓口齒留香。

不禁比很多個讚，這拉麵絕對算是我吃過日式拉麵前三名的！

當麵條吃完後，直接喝湯汁實在太鹹了。

可以跟服務生要稀釋用的高湯，加點到湯裡面稀釋濃度，喝起來更為順口好喝

真的好好喝的湯底唷！

那個柴魚味，在日式拉麵中真的相當特別。

附餐的飲料，可爾必思

我很推這間耶！

雖然排隊排滿久的，但是真的相當值得

三田製麵所

電話：02 2723 7390

網址：http://mita-seimen.com/

粉絲團：http://www.facebook.com/mitaseimentw/info#!/mitaseimentw

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沁的MURMUR………

突然又想吃燒肉了耶!

感覺好久沒吃燒肉囉~

但是明明之前才在家裡自己烤牛排來吃XDDDD

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