巧克力熔岩蛋糕食譜來囉！
氣炸鍋/烤箱都適用，簡單做就好吃的不得了。
今年母親節蛋糕自己做，自己做的心意100%！
材料也非常簡單，5種材料、5個步驟，就完成好吃的蛋糕啦~
送給媽媽，媽媽笑開懷啊！一起動手做巧克力熔岩蛋糕吧~
>>>玩遍台灣 推薦住宿 美食景點懶人包<<<
台北►景點 ►美食 ►便宜飯店
台中►景點 ►美食 ►親子飯店
南投►景點 ►美食 ►山景住宿
台南►景點 ►美食 ►復古飯店
墾丁►景點 ►美食 ►海景飯店
宜蘭►景點 ►美食 ►溫泉飯店
花蓮►景點 ►美食 ►景觀飯店
台東►景點 ►美食 ►優惠飯店
>>>台北區域美食景點懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2019激推46個台北景點★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖 ►台北松山 ►台北中山
►南京復興小巨蛋►台北信義市政府
►松江南京行天宮
●好物團購中●
Neoflam 爆美白鍋/刀具/廚房用品
!常態團! 詳細介紹/購買連結
(更多小沁團購好物，請看-小沁揪團購-不斷更新中!!!!!)
(NEW!! 小沁揪團搶優惠LINE群開張!不漏接優惠資訊→小沁團購賴群)
巧克力熔岩蛋糕 材料
需要的材料：
雞蛋 2顆
低筋麵粉 20克
砂糖 30克
奶油 80克
巧克力 100克(建議選70%以上較不會太甜)
以上材料全聯超市都有賣喔!
蛋糕作法5步驟：
巧克力+奶油隔水融化→
雞蛋加入砂糖、麵粉過篩加入攪拌→
隔水加熱的巧克力+奶油加入攪拌→
倒入模具冰10分鐘→
烤箱預熱後180度13分鐘
非常的簡單吧！基本上就是一直倒入攪拌然後拿去烤就好惹，真的是超簡單的啦!
巧克力熔岩蛋糕 作法
1. 先把<奶油80克>、<巧克力100克>隔水加熱攪拌融化，水滾了就可以關火，巧克力不要太熱不然會變質。
※小撇步※奶油跟巧克力都要先切小塊一點比較好融化
2. 打蛋<雞蛋2顆>，不要過度打發，打開即可。
像是這種打蛋的工作我都交給兩兄弟，他們都可以完美的完成，他們也會覺得這很好玩。
+++更多16跟飛飛請加入他們IG：請點我
<加入LINE，接收美食旅遊資訊>
<加入FB，看更多旅遊趣事美食>
3. 加入<砂糖30克>攪拌
飛飛這次也幫忙，因為我要出門買巧克力的時候，偏偏飛飛就哭著要我不要出門。
我只好說媽媽要去買蛋糕材料，等等給你打蛋，他才放行！這小鬼精~的~~咧~~~
4. <低筋麵粉20克>過篩加入攪拌
此時發生悲劇了，我要拍照又要拿過篩網，就請16幫我倒入麵粉，
結果這小孩，很棒的就把麵粉倒進鍋盆，完全忽略了我拿的網子XDDDD
所以我做完全部材料時，最後要倒入模具，我會再過篩一次= =”
5. 加入步驟一已經融化的<巧克力+奶油>，然後攪拌。
會是稠稠的感覺喔!
可以看到麵糊裡面有一顆顆的，就是剛剛沒過篩，
所以若要質地更好，會建議最後倒入模具時，再過篩一次。
好啦!倒入烤盅裡面了。
要拿去<冰凍箱>10分左右，取出搖一搖不會晃即可，
趁冰的時間可以預熱烤箱。
烤程：180度13~15分鐘
如果想要中間巧克力流心多一點就13分鐘，少一點就15分鐘。
我自己是13分鐘後，200度再2分鐘，想說讓外面脆一點比較好吃。
脫模時，先拿刀子劃開旁邊，
倒扣盤子，抖一抖震一震就可以啦!
最後把蛋糕移到要盛裝的器皿上，灑一點糖粉在上面，看起來更美喔!
巧克力熔岩蛋糕
超好吃的巧克力熔岩蛋糕就完成啦!
巧克力搭配芒果真的很對味。
也別忘了幫自己泡杯茶，吃任何甜點都是這樣，泡杯茶感覺更清爽。
我這次還特地多工地做了一朵芒果玫瑰花，其實超簡單的~哈哈
芒果削皮後，切兩旁最厚的果肉，然後順著芒果紋理切(我這次是直切)，
可以越細越好，會更有層次感，從花心開始包到最外面。
其實真的很簡單，就是比較多工。
外皮有點脆，裡頭還是巧克力流心，真的是好吃的不得了啊!
巧克力很香，非常濃郁!
簡單又好吃，真的可以做看看啊!
因為等等要去吃母親節大餐：養心茶樓
所以沁媽剛好會來我們家
她一來我就端著母親節蛋糕，對她說：祝妳母親節快樂!!!!!
超驚喜的啊她 哈哈
來個合照吧~
這兩位小幫手也有做喔!
飛飛看著蛋糕非常的嘴饞~哈哈哈
16非常喜歡
但最喜歡的是芒果XDDDD
於是我決定，下一個甜點：芒果慕斯蛋糕~哈哈哈真的是做上癮啦!
喜歡甜點做出來美美的，好棒!
+++更多16跟飛飛請加入他們IG：請點我
延伸閱讀~我是大廚師系列!
ˇ加入賴群，團購資訊不漏接ˇ
最新◆團購◆旅遊◆美食◆育兒◆美妝◆生活◆資訊
▼▼陳小沁FACEBOOK粉絲團▼▼
▼▼陳小沁instagram▼▼
>>>台北區域美食懶人包<<<
★台北住宿推薦懶人包★
★台北人2020激推46個台北景點★
★台北親子景點看這篇,放風必備★
★超強台北捷運美食地圖總整理★
►東區忠孝復興敦化 ►國父紀念館
►台北大安
►台北車站西門 ►台北南港
►台北內湖
►台北松山 ►台北中山
►台北信義市政府
►南京復興小巨蛋
►松江南京行天宮
>>>台北類型美食懶人包<<<
私藏不限時咖啡廳 ◆ 無菜單&日本料理
台北厲害拉麵清單 ◆ CP值高牛排餐廳
火鍋麻辣鍋涮涮鍋 ◆ 慶生過節約會餐廳
韓式料理烤肉正夯 ◆ 義式料理義大利麵
碳烤爆漿起司吐司 ◆ 單點&吃到飽燒肉
超好拍熱門網美冰 ◆ 陽明山夜景觀餐廳
台北TOP泰式料理 ◆ 內行人推薦中餐廳
最好吃滷肉飯特輯 ◆ 老饕級牛肉麵在此
道地香港飲茶餐廳 ◆ 超夢幻舒芙蕾鬆餅
台北親子餐廳特輯 ◆ 超好拍網美咖啡廳
台北捷運線美食景點一日遊
►台北捷運景點一次看
►台北捷運文湖線景點 文湖線美食餐廳
►台北捷運板南線景點 板南線美食餐廳
台灣各地美食景點懶人包
【宜蘭】特色民宿50間 ★ 必住飯店整理
【宜蘭】景點整理 ★ 美食整理
【台中】美食推薦 ★ 必去景點 ★ 逢甲住宿
【台中】台中住哪好?必住飯店整理
【南投】南投美食 ★ 南投景點 ★ 南投住宿
【台東】美食必吃 ★ 景點整理 ★ 民宿飯店
【台南】台南美食 ★ 台南景點 ★ 台南住宿
【高雄】高雄住宿整理
【墾丁】墾丁美食 ★ 墾丁景點 ★ 墾丁住宿
超詳盡行程安排◆住宿推薦◆美食景點懶人包（請點圖）
►大阪Osaka◄
►東京Tokyo◄
►京都Kyoto◄
►香港Hong Kong◄
►澳門Macau◄
►首爾Seoul◄
►釜山Busan◄
►世界各地World◄
↓↓↓↓ ~全世界便宜住宿看這兒~ ↓↓↓↓
+加入 小沁FB聊聊天+加入 小沁IG看最新美食情報
