得到米其林餐盤推薦的喜來登大飯店「安東廳」
近期推出鹽燒牛排，還有桌邊現切服務，真的超特別。
安東廳的美國肋眼牛排是用鹽燒工法烹煮，我第一次看到這樣的方式，超新奇。
阿三跟我認識20年的大餐，就在安東廳慶祝啦！
好吃的台北牛排推薦，又多了一間了呢~
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台北喜來登大飯店 安東廳 Antoine Room
地址： 100台北市中正區忠孝東路一段12號2樓Section 1, Zhongxiao East Rd, No.12, 2F
開放時間： 11:30–14:30, 18:00–21:30 周一公休
電話： 02 2321 1818
官網：http://www.sheratongrandtaipei.com/restaurant_content.php?id=1
粉絲團：https://www.facebook.com/sheratongrandtaipeihotel
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
安東廳位於喜來登大飯店的二樓，
我們是開車去的，就停在喜來登機械式停車場中，用餐還抵停車費。
如果是搭乘大眾運輸工具，
喜來登在善導寺站旁邊，2號出口出來就到了，超方便的！
喜來登大飯店這次不僅餐廳「請客樓」榮獲二星評等，
「安東廳」也有進入米其林餐盤推薦的名單喔！
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餐廳低調奢華，餐桌與餐桌空間很大，
留有各桌客人隱私。
坐在裏頭用餐的感覺非常舒適！
但價位並不如我想像中的高耶！繼續看下去有菜單分享喔^^
我們這次因為有帶小孩跟嫩嬰，
很怕16跟飛飛在高級餐廳如果搗亂或是哭的話，
不僅爸媽會吃得很有壓力，怕打擾其他客人也不好啊>”<
安東廳有三個這樣比較小的包廂，可容納2~6人左右，
午餐低消NT2000/人、晚餐低消NT3000/人，門檻不會很難到達。
如果是家庭聚餐，超推薦可以坐在包廂的啦！
也有這樣比較大的包廂喔！
大家族聚餐，有很多小孩也超適合的。
服務生也會隨時進入包廂添加茶水，服務非常好喔！
貼心提供放大鏡可以看菜單耶！
午餐套餐NT1680起跳，含前菜、湯、主菜、甜點跟飲料。
晚餐套餐NT2380起跳，含前菜、湯、配菜、主菜、甜點跟飲料。
也有其他單點的喔!
有提供兒童餐具、兒童餐椅，
甚至也有兒童餐可以點喔！
有提供氣泡礦泉水或是礦泉水，水資是NT100/人。
用餐期間，服務生會隨時注意用餐情況，
水杯裡的水只要比較少，服務生就會進來添加，真的超貼心！
最好笑的是：服務生來添加我們的水杯的時候，
16一看他沒有被加到水，急著指著他的水杯說：「還有這裡！」
我們都笑翻了XDDD
麵包不夠都可以再續，
有提供紅藜麥、原味、核桃、芝麻脆餅，
還有加鹽的奶油可以塗在麵包上吃喔！
16很愛芝麻脆餅，吃得很滿足耶他。
16兒童餐的蘑菇卡布奇諾湯
添加了非常多的蘑菇，所以湯品很濃稠，
上方加了一片松露，喝起來味道更濃郁美味。
16知道這是菇菇湯，開心的喝光光XD
手工風乾蕃茄沙拉 NT420
無毒有機災種的台灣串採番茄，吃起來甜度讓人無負擔，而且健康安全。
沙拉使用加了些許檸檬的油醋醬，味道相當清爽。
最喜歡的是旁邊低溫風乾的小番茄，切開後有先加上海鹽、胡椒、義大利香料等調味，
比一般的烤番茄更香甜，非常好吃喔！
安東經典龍蝦湯 NT780
龍蝦選用岩龍蝦，肉質鮮甜飽滿，而且非常紮實！
咬下去好Q好彈，吃到很厚實的龍蝦肉，覺得好滿足。
湯品是蝦殼跟蔬菜熬煮4小時，手工慢慢將湯品過濾1小時，只留其精華湯頭，
由服務生桌邊服務慢慢倒入湯碗中，頓時香氣四溢，讓人食指大動。
喝起來就是滿滿龍蝦海鮮鮮味，
因為在上桌前還加了點白蘭地，白蘭地的香氣也進入到湯裡面，真的是超級好喝的耶！
不過很容易冷掉，建議一送上桌就趕快喝喔！
芝加哥風味起司洋蔥湯 NT380
芝加哥風味起司洋蔥湯 一碗湯裡面有一整顆洋蔥喔！
口口喝的到燉煮軟爛香甜的洋蔥，搭配熬煮很久的牛骨湯，
上方配上三種起司的烤麵包，清甜湯品搭配濃郁起司，衝突但不矛盾，非常好喝捏~
16兒童餐的焗烤海鮮燉飯
海鮮燉飯很好吃耶！
裡面還有大塊的蝦子、干貝、剝皮魚…等料，料好實在。
結果16吃前面的湯、麵包就飽了，
這海鮮燉飯被爸媽自肥啦>////<
先送上牛排的調味料
有三種鹽巴：玫瑰鹽、法國鹽之花、英國馬爾頓海鹽；
三種醬料：辣根醬、芥末仔醬、芥末醬
比較特別的是馬爾頓海鹽，比較類似鹽片，結晶很大，吃起來較有口感。
主廚幫忙桌邊服務，這位主廚對於牛排的烹煮以及熟成方式很有心得。
於是把鹽燒這特別的工法帶到喜來登安東廳。
所謂鹽燒牛排就是，先將肋眼牛排以雙面碳烤方式鎖住醬汁，
接著運用鹽燒工法將鐵鑄鍋燒熱後，
放入粗鹽、月桂葉、迷迭香、百里香、大蒜….等辛香料，
鐵鑄鍋可平均保溫受熱，肋眼牛排吸收鹽燻香氣與各式香料風味，
出爐後，立刻送上客人桌邊服務。
在席間就可以聞到各式香料混合著牛排的香氣，讓人食指大動、胃口大開喔！
12盎司的肋眼牛排，還滿多的呢！
下方就是粗鹽跟香料，味道真的很香。
會桌邊切肉，這樣的設計，
可以讓客人指定比較喜歡的部位，像是如果討厭油筋的部位，
就可以請主廚切掉，更為客製化一點。
這樣12盎司的肋眼牛排售價NT2400而已，並不貴喔！
美國肋眼牛排 NT2400
建議點三分熟，三分熟度不見血，熟度掌握很好。
牛排表面微焦，裡面肉質還保有肋眼牛排，又嫩又多汁的口感，
牛排不須過多調味，本身就有鹽巴與鹽燒香料的香氣，
再搭配上一點粉末海鹽，就好吃得不得了捏！
12盎司的份量頗多，阿三跟我吃得很飽喔！
乾式靜電熟成美國蛇河農場極黑豚帶骨肋眼 NT1200
大家比較熟悉的應該是蛇河農場的極黑牛，
但是熟成的極黑豚一樣也好吃喔！
以高規格河牛飼養技術培育出的純正巴克夏品種，
天然麥穀飼養、肉質油花會更為均勻美味。
以乾式靜電熟成10天的極黑豚，肉質更為嫩與鮮甜。
最好吃的地方在兩頭，因為烹煮的方式讓其肉品表面微焦、但內部更嫩，
果真是好吃的不得了！
雖然因為高溫烘烤，所以肉質呈現粉色，但這可以安心食用喔！
這豬肉還可搭配豬肉的醬汁，
外脆內嫩的豬排，的確非常好吃！
搭配旁邊的佐料，炙烤香料番茄實在超好吃，
我一個人吃了我自己還有阿三的，完全不想分給她，哈哈
最後送上茶跟咖啡，
我的茶是洋甘菊喔！好好喝，我好喜歡。
焦糖布蕾 NT380
焦糖布蕾是16的愛，他連上方的烤糖也吃光光。
布蕾甜而不膩，美味！
法國白桃及香草冰淇淋 NT460
這個超級有特色的啦！
法國進口香甜白桃，旁邊有覆盆莓、藍莓、蔓越莓、黑醋栗…等，
配上底部的香草冰淇淋，
香甜微酸口感層次多變，讓人忍不住一口一口喀光光喔。
紀念這美妙的一餐！
紀念我們認識這20年的緣分！
安東廳的氣氛很棒、餐點也很不賴，
不管是約會、還是宴客都超級適合！大力推薦給各位囉^^
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台北喜來登大飯店 安東廳 Antoine Room
地址： 100台北市中正區忠孝東路一段12號2樓Section 1, Zhongxiao East Rd, No.12, 2F
開放時間：11:30–14:30, 18:00–21:30 周一公休
電話： 02 2321 1818
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(本文感謝邀請撰文，內文為真實心得感受)
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