台北超猛海鮮龍蝦火鍋推薦來囉！
發現台北火鍋多了這間厲害高質感的火鍋「囍聚精緻鍋物」
囍聚火鍋是國父紀念館美食，除了湯底老母雞湯干貝鍋底很好喝以外，
囍聚最出名的就是厲害的海鮮龍蝦螃蟹鮑魚和牛…等高級食材，
套餐有附厲害的生魚片開胃菜、加價的金箔海膽飯…等，是台北宴客約會首選火鍋餐廳！
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囍聚精緻鍋物
地址： 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號
開放時間：周一~周五17:30–00:00 六日11:30–14:30, 17:30–00:00
電話： 02 8773 8335
粉絲團：https://www.facebook.com/injoypot/
(線上訂位享優惠)
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
離囍聚精緻鍋物最近的捷運站，是國父紀念館站，
一號出口出來後，走路約莫5-10分鐘，交通方便。
就在華視後面的巷子中。
位置還不錯，旁邊不是熱鬧的逛街區塊，很有幽靜之感。
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門外有附菜單，我只有拍雙人套餐的價位與內容。
可以看到套餐都有附開胃菜、蔬食菜盤、飯麵、甜點、飲品….等。
套餐價位大概在1000~4000多。
囍聚也有提供客製化套餐，
如果你特別想吃什麼食材，也可以提前跟餐廳說，他們會去找食材來報價。
這點還真不錯！讓預算多一點的人可以大飽口福咧。
詳細菜單可以上他們粉絲團看喔！(粉絲團菜單在這邊)
菜單裡面最出名的就是囍聚的海鮮啦！
如果你第一次去不知道要點什麼，那一定要點海鮮過過癮，因為新鮮就是好吃！
我喜歡餐廳大廳櫃台跟用餐區有點區隔的感覺，
用餐比較有隱私感。
進入到餐廳後，還有這樣的簾子阻隔起來，
讓用餐的客人能多點自己隱私。
我覺得這樣很不錯耶！
用餐更有半獨立包廂的感覺。
囍聚也有提供幾個私人包廂，
讓宴客、私人聚餐的客人更享有自己私密的空間。
入座後，服務生就親切地送上擦手毛巾。
還熱呼呼的唷！好舒服。
用的餐具都很有質感，
我特別喜歡那科大白菜筷架。
入座後送上熱茶，喝下去很暖和。
醬汁附上柚子醋&日式醬油，
我個人特別愛柚子醋，沾海鮮或是肉品都很讚。
有自己獨立的調味料蒜頭、蔥花、辣椒，
不用去餐檯拿取，這樣較乾淨與方便。
小菜提供梅子番茄、牛蒡絲，
梅子番茄酸酸甜甜很好吃，吃火鍋的時候來一顆，很解膩降火XD
我們今天的大餐是深海龍蝦&指定肉盤，
龍蝦是澎湖七彩錦繡龍蝦，需要預訂喔！
詳細菜單可以上他們粉絲團看喔！(粉絲團菜單在這邊)
在龍蝦處理前，服務生也會送上桌給我們確認。
這位龍蝦大哥送上桌的時候，還是活龍蝦會動喔！真的非常新鮮喔！
龍蝦大哥是澎湖七彩錦繡龍蝦，
花紋真的非常美！
吃大餐當然要拍照啦！
不過這位龍蝦大哥，你可以不要亂動嗎？
會嚇到孕婦我耶~哈哈哈哈哈
聽說這位龍蝦大哥是10兩，之前餐廳有進到1斤多的龍蝦大哥，
餐廳會照著客人預算去找食材，好專業！
拍完照，龍蝦大哥就回廚房料理後才會送上桌囉。
餐廳提供兒童餐椅、兒童餐具。
16這天吃得好開心，
席間我跟阿三聊天：這小子也太有口福，兩歲吃龍蝦？
我們都到大學以後才吃過龍蝦捏！嘖嘖
不過也是因為現在父母官念不同，
對吃的玩得比較花得下去，才導致小孩也一起享福啦XD
雙人套餐有附飲料，
我們點了楊桃汁、冰檸檬蜜露，
楊桃汁喝起來鹹甜回甘、檸檬蜜露酸甜解渴，
這兩款飲品也是精心挑選，非常開胃解膩。
套餐開胃菜-生魚片，
生魚片會依照當天的鮮魚食材提供，所以每個人吃到的不盡相同。
像今天提供的就是旗魚、鯛魚、鮭魚。
孕婦不能吃生魚片，所以都給阿三吃啦！
阿三邊吃邊點頭，說很新鮮啊！
套餐開胃菜-日式燉豬肉
喔喔喔~孕婦只能吃這個！不得不說：也太好吃了吧>////<
豬肉裡面還有軟骨，吃起來口感層次豐富，
旁邊的蘿蔔燉的很入味，
非常日式風味獨特的燉豬肉，突然好想來碗白飯喔~哈哈
滿滿蔬食菜盤會直接加入湯頭滾煮。
可以看到食材相當豐富，
有玉米筍、番茄、南瓜、紅白蘿蔔、豆腐、香菇、玉米、蔬菜…等，
另外特別一提的是撒在上方超多的小干貝，
熬過的清雞湯配上小干貝加以蔬菜鮮果而成的湯頭，
味道清甜，加了食材下去煮，能更把食材原味鮮味提出來。
這個湯煮到最後還可以熬粥，而且到最後都還很清、很好喝喔！
我個人還滿喜歡的呢！
如果喜歡日式柴魚風味的話，
店家也提供日式柴魚片加入湯頭中，
我覺得更好喝了耶！因為我個人好喜歡柴魚^^
雙人套餐附餐-超級金箔馬糞海膽松露蓋飯
這個海膽燉飯，普通的雙人套餐也可以加價NT350升級，
因為我們點的是招牌錦繡龍蝦雙人套餐，所以免費升級。
我只能說：天呀！這碗海膽燉飯也太浮誇了吧？！
金金亮亮的讓人看了就好開心喔！
而且上面加了足足兩大片的海膽耶！
我把海膽、松露、鮭魚卵、金箔攪拌在飯中，吃的超級滿足！
這真的不僅漂亮而已，而且很好吃耶，
海膽跟松露都是味道非常濃郁的食物，沒想到這麼MATCH！好好吃喔>//////<
才剛吃完就想念了~ 嗚嗚>////<
雙人套餐附餐-烏龍麵
烏龍麵也好吃唷！
16非常喜歡吃烏龍麵，一直在喊麵麵、麵麵！
很識貨捏。
擺滿一桌子的食材，讓人看了就覺得好開心！
我最喜歡桌上擺得滿滿的，會有幸福的感覺。
雙人套餐肉盤-美國Prime榖飼牛小排
套餐可以選擇的肉品有
美國Prime榖飼牛小排/西班牙伊比利豬/美國Prime榖飼霜降牛/神戶盤克夏黑豚
我當然是選牛小排啦！最愛牛小排油花豐潤的口感。
這牛小排真的很好吃，涮個5~7分熟，
入口油花豐盈、香甜的奶油香氣在口中迸出，好吃的不得了捏！
雙人套餐-錦繡龍蝦 & 海鮮盤
可以看到這海鮮盤也太太太豐盛了吧？！
而且還有活蝦耶！
上桌的時候都還在動，孕婦又受驚了XD
不過也真的要很新鮮才可以這樣上桌還在動啦！
對於囍聚火鍋的食材新鮮度，完全不會懷疑。
總共有以下食材喔！超豐盛！主餐澎湖七彩錦繡龍蝦。
海鮮盤：紐西蘭黑金鮑魚、基隆鎖管、
阿根廷天使紅蝦、
活白蝦、文蛤、東石鮮蚵、日本生食等級干貝、鮭魚肚
龍蝦肉 & 日本生食等級干貝
喔喔喔！實在要說：新鮮的就是不一樣！
前陣子阿三一直嚷著要吃龍蝦，今天總算給他如願了。
這龍蝦鮮甜飽滿，
餐廳已經先處理成一塊塊的龍蝦肉，入口大小適中、很剛好，
服務生建議：這是可以直接生食的龍蝦肉，
但因為碰到旁邊生食，所以建議還是下鍋川燙一下。
燙一下下就可以起鍋，龍蝦肉質不會老、肉質細、好甜又好彈，超好吃的！
基隆鎖管
好喜歡吃這個，新鮮的就是甜的沒話說啊！
吃起來QQ的，16也很愛。
紐西蘭黑金鮑魚
天呀~是紐西蘭獨有的黑金鮑耶！
送上桌的時候它還在呼吸呢>///<
這種黑金鮑魚因為成長較為緩慢，
成長到可以打撈的大小大約需要8-10年時間，比起一般鮑魚更為稀有。
但也因此有豐富的營養，可以增強免疫力、降低膽固醇…等功效，深受老饕食客喜愛。
在海鮮盤上看到黑金鮑，真的很稀奇啊！這盤海鮮盤CP值真高。
服務生會詢問是否要幫忙煮、並拿到廚房切開，比較容易入口。
這當然好囉！
黑金鮑連內臟部分都可以吃喔。
肉質緊緻彈口、非常爽脆，好吃極了！
原味就已經很好吃了，但我更偏愛加一點柚子醋，
微酸口味增添了鮑魚的香甜，真的超好吃>////< 滿足啊！
文蛤 & 東石鮮蚵
文蛤好大顆、吃起來鮮啊！
東石鮮蚵大又飽滿，阿三吃的不亦樂乎，
這海鮮實在新鮮就是無敵好吃。
阿根廷天使紅蝦 & 活白蝦
這天使紅蝦也太大隻，
兩者吃起來略有不同，天使紅蝦肉質較軟嫩、白蝦較脆，
都很好吃喔！
魚片-鮭魚片
這魚片也是會每日更換，像今天就是鮭魚肚。
鮭魚肚的油花超級肥美，
一整個嘴巴都是油花的香甜，滿好吃的。
16也破例吃了一片喔！(不然他平常不愛鮭魚的XD)
服務生建議天使紅蝦、干貝可以下鍋川燙到半熟就可以吃了，
因為熟度較難控制，所以直接幫我們煮，好貼心喔！
以前吃天使紅蝦跟干貝我都煮的太老了，
才知道原來剛剛好的熟度會是這麼美味啊！！
服務生提及如果有其他食材需要幫忙煮，也歡迎隨時CUE他們，貼心耶！
最後食材都煮完的時候，服務生說如果還吃得下，可以煮成雜炊。
但我們真的好飽，煮粥實在會吃不下就浪費了>”<
所以我們請服務生直接上甜點囉！
本日甜點是紅豆湯 & 冰糖木耳
紅豆湯似乎是冬天限定，但我好愛！
飯後來碗甜甜的甜品，暖心暖胃，
我們全部吃光光囉！果真甜點就是另一個胃啊！
這次去囍聚精緻鍋物用餐，我個人滿喜歡的。
囍聚精緻鍋物很適合宴客約會吃好料，
而且我喜歡他套餐分成開胃菜、附餐、甜點這樣一道道送上桌的形式，
推薦給大家這間食材好、用餐環境服務佳、高質感的台北火鍋：囍聚精緻鍋物喔！
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囍聚精緻鍋物
地址： 10694台北市大安區光復南路72巷7弄17號
開放時間：周一~周五17:30–00:00 六日11:30–14:30, 17:30–00:00
電話： 02 8773 8335
粉絲團：https://www.facebook.com/injoypot/
線上訂位享優惠
(本文感謝囍聚精緻鍋物邀約，心得為真實感受)
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