來自貴州的辣椒火鍋你們吃過嗎？近期最喜歡的台北火鍋推薦！
牧羊人辣椒火鍋．酒場(菜單)是新開的市政府美食/市政府火鍋。
它的湯底使用大小辣椒、新鮮現炒，不麻、但是辣得很過癮！
愛吃辣的人，一定要試試看！像重度嗜辣者如我，一試就愛上。
心裡想著：啊～一定要再帶沁爸沁弟沁妹來吃！牧羊人火鍋的辣椒很逼汗、可是吃完身體不會很重！超讚！
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牧羊人辣椒火鍋．酒場
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段71巷25號
開放時間：17:00–23:00
電話： 02 2765 9659
粉絲團：https://www.facebook.com/muhotpot/
(線上訂位享優惠)
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
牧羊人辣椒火鍋．酒場位於市政府捷運站4號出口，
走路只需要一分鐘，可謂交通非常方便！
這天陰雨綿綿、氣溫驟降，吃個暖暖的辣椒火鍋，實在是剛剛好。
牧羊人辣椒火鍋．酒場透著暖暖的光，真的會讓人忍不住就走進去啦！
但感覺門口應該放個菜單，至少讓猶豫不決的人可以決定要不要試試看。
本來看名字＂牧羊人辣椒火鍋．酒場＂，
我還以為不適合小孩用餐，但其實就是一般火鍋店，
我們這天用餐隔壁桌有三個小孩，所以其實帶小孩也方便喔！
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餐廳光線溫暖明亮，
布置陳設也很雅緻，是我喜歡的感覺！
裡面有個半封閉式的包廂，
可以坐到8個人用餐，
很適合家族用餐、或是同事下班喝一杯。
來看看菜單吧！
這邊有收開鍋費用，鴛鴦鍋是NT60/位，
辣椒鍋底跟白湯鍋底。
辣椒鍋底費用有含豆腐兩塊、鴨血一塊，吃完不補喔！如果還想吃就要加點。
看一下價位，除了肉品比較貴一點，我覺得其他大部分都還滿便宜的。
這天點的菜色份量我覺得足夠4個人吃，不僅有肉、也有海鮮、干貝、軟絲、魚片…等食材，
一個人價位預算大概NT7.800摳。
有免費VIP卡可以申請，好可惜我這次沒申請~哭哭
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樹頂蘋果汁 NT50
無糖綠茶 NT50
吃鍋一定要配冷飲啊！
牧羊人火鍋的飲料到最後都還是很冰，這點啵棒！
其實我覺得鍋底的辣椒配上食材就已經很好吃了，
但是他們還是配上解膩的醬料：芝麻醬＆橙醋醬(配蘿蔔泥)，
橙醋醬我還滿喜歡的，吃起來就很像果醋醬，微酸開胃。
滿滿一桌看了就好開心，最喜歡點菜都點一桌子，讓人感覺很幸福。
我們這天點的菜色，有海鮮與肉品，火鍋料，蔬菜，根本就是四個人的份量!!!!
阿三哥秉持著不要浪費，還是勉強把這些全吃光了，我真的是甘拜下風！
他說他飽到快升天了XD
另外終於找到阿三哥的妙用了，最稱職手模XD
一定要大力誇獎牧羊人辣椒火鍋的辣椒鍋底，
辣椒鍋底使用新鮮蒜苗、辣椒、辛香料炒過後，再加入清水與醬油，
大辣鍋底使用小辣椒、小辣鍋底使用大辣椒，
好喝的湯底就這樣誕生了！超神奇耶！
湯底加的原物料越少、就較不用擔心食安問題。
喝起來不會油膩，非常厲害！
辣度可選大中小辣，我覺得喜歡吃辣的人，選中辣差不多（但我覺得大辣更適合我XD）
另外白湯則是使用洋蔥熬煮的湯底，喝起來鮮甜、涮蔬菜、海鮮剛剛好，
另外也一定要把兩者配在一起喝，實在很棒喔！
辣椒鍋底費用含一個人有兩塊豆腐、一塊鴨血，我喜歡豆腐很入味。
有問過老闆說這辣椒火鍋的由來？
他提及是因為這是他小時候就吃到大，是外婆傳承下來的好手藝，
因為外婆是貴州人，在想著這應該是貴州獨特的火鍋吃法。
他沒有在台北看過有這樣的做法，
秉持著分享的概念，開了這間”牧羊人辣椒火鍋,酒場”火鍋店。
小沁這麼愛吃麻辣鍋，這也是第一次看到這種不麻、但辣的超香的火鍋呢!
看小沁整理的►台北火鍋麻辣鍋懶人包
福州魚丸 NT100
龍蝦棒 NT90
一定要說這邊的火鍋料都好好吃喔!
老闆都是親自去挑選的，即使成本較高，因為喜歡也硬是要進貨，
但他的眼光真的很不賴，因為實在好好吃！哈
我自己喜歡這個福州魚丸，阿三則說他沒吃過這麼好吃的龍蝦棒！
聽說龍蝦棒成本非常高，喜歡吃高級火鍋料的，一定要點點看這個！
我愛的魚丸外皮很Q，裡面肉餡部肥膩，
調味棒棒，煮在辣椒鍋中，實在非常好吃喔!大力推薦!
蘆薈麵 NT50
為了16我們都會點麵來吃，
他果真很愛這個麵，吃起來就是關廟麵QQ口感。
我覺得煮辣湯、配上那些蒜苗跟辣椒，
超級香的！實在很好吃～哈
軟絲 NT200
這麼大一隻新鮮軟絲，他有足足兩層喔！其實這樣售價並不貴耶！
而且軟絲好甜好好吃喔，果然新鮮就是美味～
曼波魚片 NT230
有別其他間都是魚皮，這邊有提供魚片喔！
吃起來ＱＱ的，不能說我喜歡～哈哈
生食級干貝 NT360
南美白蝦 NT250
這干貝真的超級大XD
因為是生食級的干貝，大概涮個100秒就可以起鍋囉，
吃起來好甜好好吃呢！
另外白蝦也太大隻了吧，好新鮮、很大隻吃起來很爽！
我覺得也是必點的菜色，喜歡吃蝦的一定要點～蝦很新鮮肉又多啊！
茼蒿 NT80
娃娃菜 NT100
美白菇 NT90
蔬菜價位不高、份量也很多，
一整個吃到爆肚!
帶骨牛小排 NT550
壓軸來啦！肉品放最後介紹，因為這邊的肉品很好吃喔！
像這個滿滿的帶骨牛小排，
肉嫩、油花適中，牛肉的香氣十足，好吃的不得了！
牛翼板 NT380
老闆則是大力推薦他們的牛翼板，
可以看到他們肉片切的算厚，咬起來爽度一百！
牛翼板吃起來比牛小排油花稍微少一點，
可是紮實度多很多。
還滿好吃的喔！喜歡大口吃肉推薦點這個。
帶皮五花 NT320
沒想到我今天最喜歡的居然是這個帶皮五花！
吼吼～也太好吃了吧！
我很喜歡拿來煮的時候，
帶皮部分吃起來ＱＱ的很有口感，
雖然油花多、但吃起來一點也不油膩，好好吃！
今天選的三種肉都好吃！滿足啊～
16吃的也超開心，他今天晚上吃了好多喔！
看樣子是每天在家陪媽媽吃清淡吃得有點膩了，
今天大開胃XD
滿滿一桌火鍋讓我們飽到快升天，這真的是四人份>”<
牧羊人辣椒火鍋．酒場的食材真的還不錯，
普通的火鍋料都這麼好吃了，其他更不用說。
喜歡新鮮海鮮、爽度100肉品、好吃火鍋料、極度嗜辣的朋友，
推薦這間好吃的牧羊人 辣椒火鍋．酒場給你們囉！
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牧羊人辣椒火鍋．酒場
地址： 110台北市信義區忠孝東路五段71巷25號
開放時間：17:00–23:00
電話： 02 2765 9659
粉絲團：https://www.facebook.com/muhotpot/
(本文感謝牧羊人辣椒火鍋邀約，心得為真實感受)
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