食養山房是台北汐止山上的無菜單料理，一直久仰大名！
這次藉著婆婆的生日之名來享用大餐，真的是達成期待已久的心願、相當開心。
食養山房的交通一般大眾運輸到達不了，一定要開車或是搭乘計程車才能到，真的位於深山中啊！
這兒是我大推的秘境美食，有創意十足又好吃的養生料理，亦有層層山水的隱僻秘境美景。
美食搭配美景，相得益彰，價位也合理，真的很推薦過節慶生可以選擇去深山中吃一頓大餐唷！
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食養山房(汐萬路)
電話： 02 2646 2266
地址： 新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
★本篇是自費文章~
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
看食養山房的官網，他們有用餐區&茶室，
我們開車到汐萬路350巷5號的用餐區，
結果服務人員指引我們繼續往上開，
開往汐萬路366巷6號的茶室區。
一問才知道，原來下方用餐區已經簡化再簡化，大部分全都搬到6號的茶室區，
因為這兒土地是老闆自己的，下方可能接下來會收起來。
婆婆上次來用餐過，她說5號空間景觀更大更美，真可惜。
我們抵達的時候有點下雨，朦朧美中的食養山房也還滿美的。
踏過竹林小徑就到了用餐區了。
用餐區都要脫鞋的，在門口拖鞋後進入用餐。
這兒生意很不錯，建議提前起碼兩周訂位唷！
在餐前一天，服務人員會打電話確認。
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非常大且美的休憩等待區
我想，食養山房的裝潢無庸置疑的相當漂亮
充滿濃濃日式禪風
真的超級適合拍照的>////<
十六就在這兒拍了他有史以來最可愛的照片XDD
偌大的用餐區，座位相當舒適
我喜歡這種腳底板踏在榻榻米上的感覺
這兒也有包廂區唷！
包廂區是否要另外收費我沒有詢問，
不過當天包廂區由一群日本人占領啦XD
看來這兒也頗受外國人喜愛
接下來帶大家參觀食養山房
這兒佔地頗大唷！
除了主用餐區，還有一堆地方沒有用到。
二樓是完全沒有使用，
聽說不定期有茶會舉辦，
舉辦時是不能給用餐客人上樓的。
聽說白衣服的那個是老闆，
老闆本身有在禪修，
所以把這兒打造如此美麗，
我上到二樓拍照時，
有看到感覺是師兄師姐的人唷！
外觀
這邊是二樓照片，
比起一樓用餐區，
我覺得二樓更是美！
看著這樣的山水景緻，吃著創意美食，實在是人生一大享受啊！
很妙吧！這兒廁所是獨立一間的，
每間裡面都有洗手台，這樣超棒！
參觀完食養山房後，
我總算心滿意足的坐下來好好品茶。
這是好好喝的烏龍茶，
裏頭的茶葉非常香，好想要茶葉回去泡來喝。
開胃果凍
玉米冷湯+豆腐
建議先從豆腐開始食用，
豆腐手工製作，上方有蘋果泥跟杏仁片，
這跟我吃到凱撒飯店的杏仁豆腐那種紮實口感相當類似，
是很手工、不會很細緻、卻吃的到濃郁豆腐香的好吃豆腐。
玉米冷湯是玉米打成泥，料非常實在。
松子干貝
干貝上方是橄欖泥，配上一粒粒松子，吃起來很香。
底部有好吃的粗冬粉，口感也棒。
清爽養生。
旁邊有附醬油，若是口味沒這麼清淡，也可沾取食用。
超好喝的紅心芭樂佐百香果
完全沒加不自然的香精感覺，超濃郁且天然！
好好喝呀！我也想在家弄自己喝。
今天的陪伴嘉賓：多多也來囉！
多多跟我們吃一樣的，真奢侈XDD
當然還有可愛的小十六啦！
這兒嬰兒車也可以推進來，把十六放在嬰兒車上，很方便。
海鮮綜合拼盤
這總共有五道料理，
建議從最外面的鮪魚冬瓜開始往裡面吃，
總共是：鮪魚冬瓜、生魚片、腐皮鮑魚、鮭魚捲、花枝捲。
不僅這五道好吃，連最裡面的茄子都深得我心。
好吃、又漂亮的一道海鮮拼盤。
小姑不吃生食，師傅也相當用心的將生食烹飪成熟食，
客製化好貼心呀！
來個醋清口腔餘味
等待菜上桌的同時已經迫不及待讓十六在榻榻米上翻滾XD
炸麻糬
這道我很愛，熱呼呼的炸麻糬吃起來酥酥的，
旁邊有沙沙醬佐花椰菜、還有烤玉米筍，
上方是鹹蛋黃，吃起來脆脆好吃，
這道青菜十足，裡面又有松露，吃起來很優唷！
蘿蔔泥苜蓿芽
攪拌苜蓿芽到蘿蔔泥湯中，好喝清爽。
中間等菜同時又跟十六玩耍一下，
這兒是個很適合拍人像的地方，
採光超好。
菇菇飯糰
上方的黃芥末還不錯，不過吃到這兒已經好飽了！
吃幾口剩下給阿三。
接下來這道湯也是非常精緻唷！
服務人員會在我們面前將蓮花放在湯上面，
這是可食用蓮花，中間的籽不建議食用，花瓣是可以的唷。
這個湯也非常好喝，
裏頭有干貝、菱角、白果、蓮子、培根…等食材，湯底很清、各種食材都有入味，
好喝又有飽足感。
突然發現這餐沒有肉耶，哈哈真的很養生~
但我們前一天才大口吃了100盎司的牛肉&豬肉，完全不想吃肉啊XD
食記看這兒
上官木桶鍋 超讚牛肉海鮮吃到你痛風!
哈密瓜酒
很香，可惜好小一杯。真好喝
因為小姑要上班提前離席，所以我們請服務人員把餐點全上齊了。
來張合照他就先離席了~真可惜。
最後還有蓮花茶可以喝唷！
水果
這是松露烤布蕾
沒想到松露跟烤布蕾這麼MATCH！
這樣一個人是NT1250含服務費。
這餐要價不斐，可是我覺得滿值得的。
其實最後甜點水果是放在這個竹蓆上吃的唷！
用餐紙會整個收掉。
吃完還可以到處晃晃拍照。
一定要放閃一下，雖然阿三先生好似都不是很想跟我拍照，通通都是一號表情(鬼臉)
逼他這樣，好蠢XDDD
吃飽了還到外頭去走走，
我好愛這樣的場景，
感覺像是在演魚乾女~哈哈哈
一連串太可愛了！
這可能是目前為止最可愛的照片>/////////<
十六的傑作當然是媽媽拍的~哈哈哈
接下來十六要收門票費了，大家都搶著跟他拍照~哈哈哈
以後收取一張一百XD
十六就發財了哈哈哈
吃完我們到處走走才離開，這餐吃了三小時。
我們車停得比較上面，
所以還要爬一段山坡才可以，滿陡的呢。
這餐吃得很開心，
不僅有美景也有美食，
我喜歡這種在山林間悠閒吃飯的FU，
讓我想起在烏來吃過類似的餐廳。
食記看這兒《烏來》名流水岸慢食藝術館 – 讓吃飯變成一種藝術!
有閒、有錢，就去享受一下慢食人生吧。
食養山房(汐萬路)
電話： 02 2646 2266
地址： 新北市汐止區汐萬路三段366巷6號
開放時間： 12:00–15:00, 17:00–21:00 周一公休
價位：無菜單料理，每位1250元(含用餐與服務費)
官網：http://www.shi-yang.com/tw/
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