小沁一直很愛馬鈴薯、起司這種高熱量的食物>//////<
那天看到小雯有介紹她怎麼做這道懶人料理，一整個心血來潮就來試試看吧！
這道馬鈴薯起司牛肉煎餅，超級適合當早餐、宵夜，嘴饞想吃東西的時候真是必吃啊。
因為煎給阿三吃，所以我弄成愛心形狀。
果真，他看到的時候覺得我很厲害。嘴挑三也給這道料理打了85分的高分唷！開心 🙂
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首先是食材準備：(一份)
馬鈴薯…………………………1顆
牛肉絲………………….隨意添加
(也可自由更改成你喜歡的食材，例如：培根、雞肉…等。)
雙色起司條……………隨意添加
(自己酌量)
小雯是用培根，我用牛肉替代。因為沁媽說培根對身體不健康= =”
(結果後來阿三說他想吃培根，所以第二次我就專程去買培根來用了XDDD)
馬鈴薯要先刨絲，我用的是IKEA賣的四面有不同類型的刨絲器。
這個刨絲器一個才一百多塊，很便宜咧！
只是有點利，用的時候要小心。
這道料理真的很簡單，
→把牛肉跟馬鈴薯拌炒到”黏黏的”，此時加一點點鹽巴。(若材料是培根可不加)
→可以開始塑形，
→塑形完成後，就是等待的時間啦！
因為要等馬鈴薯煎餅成型且煎到焦焦的，經驗來說大概3~5分鐘左右吧。
→然後就是翻面，添加適量起司，我都愛加超多！這樣才好吃XD
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這是煎完起司的樣子。
接著就起鍋囉！
可以看到旁邊都焦香焦香的了，感覺好好吃。
配上牛奶，這就是我跟阿三的早餐啦！
是不是很誘人>/////////<
這樣給另一伴一個驚喜，既簡單又能促進雙方感情增溫。
在做這道簡單的馬鈴薯料理時，阿三一直跑來偷看我到底成功沒？
看到照片就知道了，是不是！第一次就可以做得如此成功~嘿嘿…….
起司焦香，熱量爆錶但好好吃！
插起一塊馬鈴薯煎餅，真的是可以吃飽又美味的早餐料理啦！
另外一次我作了不同的小改變，
把牛肉改成培根、在一開始把蛋跟調味料(胡椒)加在食材中。
先把馬鈴薯刨絲、培根切絲後，
在上面打上一顆雞蛋，這樣可以讓馬鈴薯吃起來更香、口感更濕潤也更營養。
灑上一點黑胡椒粒後，開始攪拌。
務必讓馬鈴薯跟雞蛋都均勻地豁在一起。
接著一樣拌炒，因為馬鈴薯有了蛋黃比較凝固，
所以炒沒幾下，我就開始塑形了。
這邊分享一個撇步，要是煎餅很難翻面，
可以借用盤子的力量，把煎餅先放在盤子上，
然後在快速倒回鍋中，這樣就是0 失敗的翻面技巧啦！
起司煎得較久比較香，
但顏色就會比較深一點。
還是一樣煎絲看起來超級好吃吧>//////<
這麼一道簡單又食材又方便取得的料理。
做給沁媽吃吃看，他也大力讚賞。
還說我可以去賣西餐了XDDDDD
一整個覺得媽媽也給女兒太大的信心了吧。
應該是想以後來我家白吃白喝~哈哈哈
一道簡單又好吃的馬鈴薯料理，
拿去拐騙小孩說媽媽很厲害，小孩應該也很容易上當XDDD
總之，這道煎餅料理是大人小孩適宜啊！
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XX
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小沁
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