吃到這傳言中第一名的烤鴨真的很不簡單>”<，第一因為假日用餐起碼一個月前訂位，第二因一直錯過時間。
因為假日烤鴨大餐只提供套餐部分，不提供單點烤鴨，而套餐最低人數是四人套餐，我跟阿三勢必得揪團吃。
每一次跟夥伴們的時間剛好都錯過，這烤鴨我們已經說了好幾個月之久了>”<
好不容易這周日訂好位，大家也都排開時間準時到達(題外話：周日早上的雪隧很暢通，不到一小時就到嚕)
總之千辛萬苦後的美味烤鴨真是特別珍貴啊，雖然荷包中的小朋友紛紛出走，但也算開心囉！難得咩>///<
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蘭城晶英飯店跟新月廣場的停車場是同一個，而在紅樓用餐抵停車四個小時，
所以開車的朋友很方便，吃完飯還有兩個多小時可以逛逛新月廣場還有周邊的商圈。
紅樓餐廳外面有置放小沙發，可供等候客人休息。
而不誇張，到用餐時間時，這邊人潮滿滿啊！
訂位的部分，只有兩個時間：早上11:15、下午13:15，用餐限制1.5小時。
以圓柱狀燈管裝飾隔著外面與裡面用餐空間，還滿有設計感的。
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用餐空間看似不大，旁邊還別有洞天。
服務人員帶位至桌邊，桌上已經擺放了開胃菜點心。
是宜蘭這邊特有的鴨爪滷味。
可以看到菜單套餐總共分三種價位而已。
分別是四人($3688)、六人($4888)、八人($6888)，
且以上價位都需再加一成服務費，可說是這價位真的不大親民啊>”<。
加湯的部分還需再加價$200摳摳。
我們享用的是四人套餐，
有開胃小菜、烤鴨四吃、特色菜、青菜、私房菜、甜點跟果汁。
首先奉上熱茶，我還以為茶也需茶資，不過後來看帳單是不用的。
新鮮現榨果汁(四杯)
是現榨的柳橙汁，新鮮好喝。
接下來彷彿趕時間一般，整個流程進行得很快。
我光顧著拍照，都沒辦法吃飯了呢XDDD
首先師傅就拿著今天要入盤中飧的烤鴨到桌邊，現場桌邊服務。
當師父在動作時，旁邊的服務生就會開始解說，就像進行一場表演一般，過程緊湊而精彩。
瞧瞧這油滋滋的烤鴨外皮，讓人看了真想尖叫啊>//////<
看起來超好吃的啦，真希望天天吃啊！！不過想到這一支單點也要兩千多塊，就冷靜下來了XD
師傅首先開始片皮，要做鴨皮握壽司。
這樣一片片超脆的樣子，我們看了都很想衝上前搶過來吃XD
片下來的皮就會回去廚房加工過後再送回來。
此時師傅仍是快手的在支解這隻鴨子，我想她每天應該要支解許多鴨吧XD
那個滴滴滴的鴨湯汁也是有用的唷，
另外一提紅樓也有販售單盒裝的鴨油，吃完飯後也會贈送小禮，還算滿貼心的呢！
櫻桃鴨握壽司
這是中西合併的創意料理，壽司上面加了一層起司，最外面再包了鴨皮。
這個要趁熱吃唷！
起司融進飯中，加上外面一層脆脆的鴨皮，鴨皮底下也有薄博一層鴨油，
加在一起吃真的滋味很妙，但是是還滿好吃的那種。
只是第一口跟第二口中間不能隔太近，不然會感覺有點膩咧。
還有片皮鴨肉，沾上底部的鴨肉一起吃真是美味！
整隻的鴨腿讓我們這樣啃，好過癮！
吃鴨咩，就要大口大口吃才是王道啊>////////////<
扮在青菜中的鴨油。
鴨蔥油拌高纖蔬菜
(可選水蓮、五行菜、空心菜、高麗菜、過貓)
我們選水蓮，水蓮本身是燙過沒有什麼特別的味道，但是經過鴨油一扮過後，就很香呢。
麻辣牛筋
阿三說吃起來像豬皮XDDD(心理OS：哪裡像了?!XD)
牛筋很Q，但沒有很麻辣，比較可惜一點。
五味中卷
表現中規中矩，新鮮、中卷很甜。
片皮鴨捲三星蔥餅
我覺得這道一鴨四吃的吃法結合了宜蘭當地特色三星蔥，很有創意！
可以吃到淡淡的蔥香味，大誇獎！
裡面包了「甜不辣」??
我第一眼看到想說幹嘛包甜不辣啊XDDDDDDDDD
結果那個是炸蔥啦~好糗XD
因為加了炸蔥關係，所以整體吃起來脆脆的，很特別。
避風塘皮蛋
這道也頗受歡迎的，將炸好很香的蒜酥均勻撒在炸過的皮蛋上，
讓每顆皮蛋都裹覆上蒜蘇，吃起來又香又嫩，真的很好吃呢！
中間還有果醋讓我們清口中餘味。
三星蔥爆松阪豬
這邊的松阪豬品質還滿好的，很彈口。
加上大火爆蔥，整體而言味道香、肉品嫩，很優。
三杯鴨骨煲
使用鴨骨一部分肉，加了三杯調味，吃起來口味重較不清爽。
建議可以點另一部分吃法：生菜包鴨絲。
慢火白菜煲鴨湯
這道我真的要極度大誇獎了！
這是我這餐下來最驚豔的一道菜。
不斷熬煮的鴨湯喝起來濃醇極了，加上剛切下來的鴨架，稍微煲煮一下送上桌。
喝下去時，可以感覺到滿嘴黏黏的膠原蛋白，真是幸福啊>////////////<
白菜加的也很讚，這鍋湯真的很濃郁，每口都是精華中的精華。大誇獎啊！
這讓我想起南方莊園中，也是無敵好喝的雞湯。有異曲同工之妙！喝得出來都是久經熬煮的湯品。
油爆無毒蝦
整隻蝦都大火炸過，蝦殼已經很酥脆，可以直接享用。
蘭城美點：八寶甜芋泥
這個我不愛>”<~跳過！
紅樓還會贈送的小的鴨油拌手禮。
今天一同享用大餐的飯友們，
感恩讓我一償夙願，終於吃到心心念念的烤鴨囉。>/////////<
小沁個人是認為：如果你沒試過，真的要來嘗嘗看創意的新吃法。
但如果吃過了，一次也夠了。
我想我下次嘴饞的時候，應該會選擇單點鴨肉即可。XD
飽餐一頓後，我們到飯店裡面走走。
感覺是很享受的一個地方耶~>////////////<
阿三哥何時要帶我來住住看?!嘻
當然我也就著這麼美的環境來拍一下穿搭囉XDDD
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離開後我們又走去吃了「小沁心目中第一名的綿綿冰：黑店」
我們才離開酒店去夏爾找老闆聊天，晚餐是嘉澎碳烤。
下篇會介紹宜蘭鼎鼎有名的嘉澎碳烤，等我囉!>/////<
蘭城晶英酒店
電話：886-3-935-1000
地址：宜蘭市民權路二段36號
官網：http://www.silksplace-yilan.com.tw/
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