一間有態度的店是怎麼樣的呢？
民生社區中的BUT.we love butter就是一間有態度的店！
BUT.we love butter的裝潢超特別，打造成店中店的氛圍，讓人一秒就愛上。
前陣子超紅的金牌特務西服店就是這兒，但它不是咖啡廳喔！
而是販售使用法國艾許奶油、日本中澤鮮奶、台灣州南日曬鹽製作的奶油餅乾伴手禮店。
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but.we love butter
地址： 105台北市松山區富錦街102號
開放時間：周一到週五 13:00–20:30 週六12:30-20:00
電話： 02 2547 1207
粉絲團：https://www.facebook.com/but.we.love.butter/
官網：https://www.but.com.tw/
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
這間店開一陣子了，前陣子超紅！
IG上不斷洗版，大家都狂歐露這間店，一整個害我也超心動的。
這次終於跟姊妹一訪啦，好開心！
BUT. 吸引我的絕對是它的裝潢，
以至於去之前，每次看文章我都覺得這是間咖啡廳XD
沒想到，BUT. 並不是咖啡廳喔！
BUT. 是BUTTER奶油的縮寫，沒錯！它是一間奶油餅乾甜點專賣店。
有著最棒、最用心的甜點與裝潢設計， 讓我們一探究竟吧^0^
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還沒走進入店內，BUT. 的外裝潢已經深深打動我心。
BUT. 位於非常多綠蔭的民生社區，
這地點選的絕妙！
配上綠色、白色的裝潢牆壁，
我看不少人根本就在外面外拍了起來。
甚至有一群大嬸們，拍了個半小時還不離開XD
沒錯！BIUT.的裝潢就是連大嬸也瘋狂、回歸少女心的狂拍啊！
不得不說，這房子背後是綠蔭，完全超吸睛！
不知道是因為綠蔭選擇這裡？還是因為綠蔭而選擇裝潢？謎啊~XD
SO CLOSE, BUT SO FAR.
這麼近，又那麼遠。
沒錯，因為沒法開門進去，
所以即使這麼近，也進不去，猶如這麼遠啊啊啊啊XD
好深遠的寓意，哈
一進入到店裡，真的讓人熱血沸騰了起來！
沒錯！這就是金牌特務的西服店啊！
大家走進來應該都一頭霧水吧？
每一項做工細緻的西服、皮鞋，看起來都超質感。
不說的話，真的會以為他們賣西裝的！
BUT.we love butter 真的是一間很特別的甜點店。
繞道至後方，耶?好多個門唷！
到底要怎麼進入呢？哈哈，你們自己發現去！
這間門的上方寫著：DO YOU LOVE SURPRISE？
哈哈哈，請打開門就知道何謂SURPRISE。
你們會喜歡的！
因為我一整個…………..太喜歡了~哈哈哈XDDD
準備冒險了嗎？那就進門吧！
推開門後會發現：咦？整體氛圍都不同了耶！
前方西服店讓人聯想比較嚴肅，
一個跳TONE，門後的世界截然不同，
柔和的燈光加上動聽的音樂，
這個「店中店」的概念，真的會讓第一次來的人擁有非常大的驚喜感喔！
經過下樓再上樓後，一入店內就看到這個牌子。
隨後服務生就親切的打招呼，
說明BUT.we love butter不是咖啡廳，
而是販售奶油甜點的空間。
歡迎隨便找位置坐，之後會有人招待。
我覺得就是一個很隨意的感覺！
縱使這邊的裝潢很棒、感覺很質感不易親近，
但是人員的可親卻讓人不這麼拘束，這樣很棒！
你看到的任何地方都可以坐喔！
是否就隨意？
我幾乎都懷疑老闆應該是室內設計師了？為何這邊這麼的美。
每一塊角落似乎感覺都有經過設計，並非隨意擺飾。
瞧瞧這每個角落，都有自己的特色，
放在同一個地方卻也不會覺得突兀。
我喜歡這個地方、喜歡這的設計！
在進到BUT.後的30秒，我立刻被收買了。
有很多白貓，超可愛又很好拍！
另外一邊又跟剛剛的空間有不一樣的感覺。
這個下午，我跟姊妹在這兒聊天，
我們聊天的這段時間，就有日本人、香港人、大陸人來買餅乾。
BUT.紅到海外去了呢！
剛剛那扇門後原來是這樣的風景
這個空間是留給新人們的喜餅洽談空間，是一個幸福列車的概念呢。
如果有喜餅需求的也可以聯絡BUT.。
總共有五款喜餅，也跟BUT.一樣，非常的有設計感。
喜歡跟別人不一樣的新人，一定要參考看看！
我欣賞他的設計！挑個位置挑了好久還挑不出來XD
似乎挑太久了，那就找個位置，
等待服務生把甜點送上來吧！
迫‧不‧及‧待！
進到 BUT.we love butter的人，
會招待一套他們招牌甜點與飲料，這是免費的。
如果你喜歡他們的餅乾的話，再進行選購。
這個概念我還滿喜歡的呢！
BUT.we love butter的奶油餅乾，
總共有五款：濃厚奶油餅乾、金鑽鳳梨、巧克力夾心、北海道生乳酪、生乳酪蜂蜜海鹽
當天招待哪一款，則是看他們心情、看當天情況。
根據不同的餅乾、搭配不同的飲品。
我們這天吃到的就是生乳酪蜂蜜海鹽搭配東方美人茶。
小小一塊餅乾，究竟有何魅力？
讓各地觀光客都為之風靡的伴手禮呢？我很好奇。
服務生送上來後，會幫我們介紹餅乾的故事。
BUT.we love butter 想做一個跟別人不一樣的甜點，
用高等的食材來招待上門的每一位客人。
因此他們用的是來自法國小村莊的艾許奶油，
採用傳統天然發酵與熟成生產，乳脂的香醇飽滿就是法國艾許奶油的特色。
有人入口時可能比較覺得易膩，因此要搭配茶品，
甜點+茶品，一個悠閒下午茶的概念就是如此。
除了主角法國艾許奶油外，
還使用台灣嘉義洲南鹽、台灣霧峰蜂蜜、日本和三盆糖、日本中澤鮮乳，每一項都不簡單！
第一種口味：生乳酪蜂蜜海鹽
這這款甜點使用略帶鹹度的乳酪、加入台灣蜂蜜以及海鹽，
吃起來鹹甜鹹甜，這是我的愛。
BUT.的奶油餅乾我吃了三款：原味、巧克力跟生乳酪蜂蜜海鹽，
我是最喜歡這款的！
我覺得他很有特色，入口的餅乾乳脂香氣，
表皮的鬆、搭配內餡乳酪的較為紮實口感，衝突但不矛盾。很好吃！
濃厚奶油餅乾搭配黑咖啡
這原味的濃厚奶油餅乾烤過一下會更好吃！
BUT.的奶油餅乾因為添加的是法國艾許奶油，
吃起來會比一般的奶油餅乾擁有更濃郁的奶油香氣。
因此搭配著微酸的黑咖啡，最後還會回甘喔！
熱熱的吃、更能吃到奶油的香氣，
餅乾鬆鬆的，好美味喔！
吃完第一份免費的甜點後，
如果喜歡，也可以帶個禮盒走。
後來我就買了店員自己大推薦的巧克力口味回家！
是一個帶禮物回去分享給自己愛的人的概念。
價位部分，除了金鑽鳳梨以外，其他是均一價。
另外也要大推他們的雙層卡士達生乳蛋糕捲！
這應該是我近期吃到最簡單、但是最好吃的蛋糕捲>/////<
等等再介紹XD
這是六入或十入包裝的大小差別不同
比較特別的是：各種不同口味餅乾的盒子樣式不同，
只能就你挑選的餅乾下方三款包裝挑其一。
像是我很喜歡左上的設計感，
但我想買的是巧克力，就只能從左二排的包裝來挑。
其實BUT.的包裝紙是挑選禮盒後，再包上去的。
他們設計這樣的規定，讓我不禁想著：
有時候我們是否會因為執著於外在而忽略本質呢？
又是否，我們能堅持初衷不被外在所惑？
連挑個包裝紙BUT.也是愈含深意啊！我算是見識到了XD
他們的紙袋也很美，
也有四個標籤語可以挑選。
像是我挑的就是：TO SOMEONE SPECIAL
我希望這餅乾是可以跟我特別的人分享。
拿到禮物的人就會知道自己的心意，還滿棒的設計喔！
離開前也別忘了：跟別具巧思的裝潢大拍特拍喔！
這裡實在太好拍了呢！
我帶回來的是雙層卡士達生乳蛋糕捲&巧克力夾心餅乾。
特別值得一提的是：餅乾盒子都設計成是要給你撕開才能看到餅乾的驚喜感，
BUT. 真的是連小細節都很精心構思啊！
蛋糕與餅乾內裝
雙層卡士達 生乳蛋糕捲
法國艾許奶油、加上日本中澤鮮奶霜，以卡士達為中心層層捲入，柔軟滑順、香氣濃郁。
我是第一次看到這樣做生乳捲的！
外層是中澤鮮奶生乳、中間是卡士達，
卡士達的口感較密、中澤鮮乳的口感較綿，
吃到嘴巴裡，先感受中澤鮮乳生乳化開，
再者就是卡士達的甜蜜濃密之感。
非常特別的生乳蛋糕捲，很好吃！
推薦去BUT.we love butter一定要帶一條走啊啊啊啊啊！
巧克力夾心：巧克力夾心使用帶有微酸度的祕魯莊園巧克力，
加上法國頂級艾許奶油，以及台灣嘉義洲南日曬鹽，
融合南美洲、歐洲、亞洲食材，環遊世界的滋味！
我喜歡巧克力冰冰的吃，
可是冰過後拿出來在室溫放個3~5分鐘，
外層的餅乾有點退冰了以後會更好吃。
巧克力夾心吃起來不會太甜、略苦微酸，
一口咬下，外頭的奶油餅乾與巧克力一同化開，融合在一起，
讓奶油與巧克力完美融合，不會太甜、也不會太膩，果真非常好吃！
一間有態度的甜點店，
一間你可以參考當彌月禮的甜點店，
一間可以參考當喜餅的甜點店，
一間送禮自用兩相宜的甜點店，
BUT.we love butter，分享給大家。
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but.we love butter
地址： 105台北市松山區富錦街102號
開放時間：周一到週五 13:00–20:30 週六12:30-20:00
電話： 02 2547 1207
粉絲團：https://www.facebook.com/but.we.love.butter/
官網：https://www.but.com.tw/
(本文感謝店家邀請撰文，內文為真實心得感受)
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