我今年的生日大餐「樂軒和牛專賣店」，真的要封它是台北燒肉第一名！
這天吃夢幻一頭牛套餐組合，雖然要價不斐，但我覺得有那個價值。
就衝著我已經很久沒吃到令我吃一口就可以眼睛發亮的牛排這點，
這個「台北燒肉第一名」的稱號，樂軒當之無愧了>////<
不過吃完後，我問阿三說何時能再訪？他居然翻了白眼說大概20年後吧(因為荷包好痛XD)
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樂軒和牛專賣店
地址： 106台北市大安區仁愛路四段91巷9號
電話： 02 2731 2233
開放時間：11:30–14:30, 17:30–01:00
粉絲團：https://www.facebook.com/rakukentaipei/
★本篇是自費文章~
★美食是很主觀的，文章為個人心得感想，不代表全部人想法哦~
最近一直在找好吃牛排，本來生日大餐想去莫爾頓，
但好多網路上評價都沒有很好，未免生日踩雷會心情不好，所以就先PASS。
這間「樂軒和牛專賣店」在我口袋名單很久了，
一直沒去的原因，當然就是因為好貴XD
不過我生日跟情人節一起慶祝，兩個節日加起來，應該可以吃好一點吧？
所以，我還是咬牙訂位了XD
有特別問了一下生日優惠，要前三天訂位告知，才會準備小蛋糕唷！
我沒有前三天訂位，所以就沒有小蛋糕了~嗚嗚
「樂軒和牛專賣店」最近的捷運站是忠孝敦化&忠孝復興中間，
開車的話，可以跟我們一樣停在復興國小地下室停車場，
停車費貴貴的60/小時，但它是離餐廳最近的停車場嚕。
「樂軒和牛專賣店」的門口真的很特別耶，差點找不到門在哪XDD
要這麼低調就是了~
之前在京東燒肉吃過一頭牛，是限量的，
所以我特別問了「樂軒和牛專賣店」的一頭牛是否限量？答案是沒有唷！
外面有相當多高級肉品，不過應該沒在賣，我忘了問XD
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也有許多紅酒可以搭配唷！
不過今天開車，就PASS嚕~
餐廳位置不多，有一個包廂，但有低銷啦。
因為我訂位一點半，這是我離開前拍的照片。
不得不說，沒想到樂軒的生意很好，
平日訂位都要等到一點半才能吃飯~噗 (不過我是前一天才訂的)
也好險我訂到的時間是1點半，
因為16可能累了，整餐就在那邊給我打鼓叫來叫去，好可怕的小孩>”<
頓時覺得應該聽阿三的話，把16託給沁媽帶的XD
水可以選擇氣泡水或是礦泉水，水資是120/人，
不過我想應該也可以選普通的白開水。
來來來，菜單在此。
其實我們已經心中有底了，
當然要選厚切口感的夢幻一頭牛。
自慢一頭牛是比較多種部位，但屬於薄切，
要吃牛排厚切口感，還是必須選夢幻一頭牛。
這邊也有單點菜單唷
平日午間套餐，
平日也可以去，價位會較為便宜。
不過我們就是想吃一頭牛，
似乎平日假日沒差了>”<
這邊提供都是澳洲和牛唷！
聽服務我們的服務生KEVIN說，
9月他們會進口日本和牛，
不過價位應該很可怕吧~哈
這邊服務都採一對一，
今天服務我們的服務生就是KEVIN，有什麼問題都跟他說就對了。
首先會拿肉品給我們看，
這個用意就是：今天使用的肉品會從這邊拿取，
可以看到今天肉品品質與油花分布，
來挑選自己心中的菜單。
這樣做還不錯，看到菜上桌的時候，就不會差太多了。
提供三種佐料：紫蘇鹽、柚子胡椒、洋蔥＆三青蔥泥。
服務生建議可以把佐料紫蘇鹽撒在盤子內，
再沾取食用比較不會過鹹。
提供兒童餐椅與餐具，
另外還有提供小孩一碗白飯，不收費唷！
還滿貼心的。
開胃菜：泡菜、柚子白蘿蔔、小黃瓜。
都滿好吃的，配燒肉很搭。
幫16加點的蘋果汁，NT120
就是怕這小孩亂鬧，
結果反而因為太想喝瓶果汁，
這小孩拼命給我們尖叫，
頭皮發麻好恐怖！
我跟阿三一致同意：下次去高級餐廳就是要把16放生了>”<
開胃菜：今天前菜是牛舌搭配山藥泥
牛舌非常軟嫩，調味有點醬燒和風的感覺，滿好吃的。
很下飯唷！
一下子，我們的夢幻一頭牛就上桌啦！
想吃好久的大餐就在我眼前，感動感動>//////<
這邊所有的肉品加起來有18盎司這麼多唷！
尤其是因為他們都採用厚片切法，
所以愛吃肉的朋友，點這準沒錯！
擺盤真的很美耶！
瞧瞧那個肉的油花，吼~~~看起來好好吃唷>////<
總共提供六種肉：
「非點不可」牛舌
「一秒流淚」橫膈膜
「燒肉的女王」沙朗
「夏多布里昂」菲力
「燒肉的大卜口」牛小排
「絕對自信」板腱
肉品都有先用鹽巴或是胡椒調味了，所以單吃也不會沒味道。
很有誠意的使用炭火烤肉，
並且上方的吸油煙機真的很給力，
吃完離開，頭髮衣服都不會有煙味唷！
燒肉就是要配白飯，
米粒粒粒分明，非常好吃的白米飯！
我都差點把這白飯吃光啦~
首先進入烤爐的是：「牛舌」
我有詢問KEVIN：烤肉的順序有一定嗎？
他回答：大部分是最先烤牛舌，然後接著以油花順序接著烤。
油花最為豐潤的牛小排會是排在最後面。
這個牛舌是厚切的！超級好吃>///////<
阿三說一頭牛裡面他最愛牛舌！
這完全，就跟我們去日本吃到的厚切牛舌一模模一樣樣！
那個炭香烤的香氣，加上厚實脆脆的口感，真的無懈可擊的好吃。
我吃一口，就覺得被感動了>/////<
接下來是重口味的「橫膈膜」
橫膈膜的肉比較Q有嚼勁，
味道比較重，所以還滿適合搭配酒來吃的。
大塊大塊的橫膈膜，吃得很爽！
紅鑽番茄蜜
吃起來酸酸甜甜的，
吃到膩的時候，可以搭配生菜來吃，很解膩。
另外這可以續的唷！
板腱最好認的，就是中間那塊筋！
服務生會在桌邊料理，沿著中間的筋切開，
旁邊肉也會烤著來吃，吃起來比較Q。
他烤大概五分熟，會先切一塊給我們試熟度，
就是這一塊板腱，讓我對這一餐有著大愛！
真的太好吃了！
表皮焦脆、牛排的肉汁被牢牢鎖在肉裡面，吃下去就在嘴巴蹦出來，
這樣的驚艷程度，讓我真的對”板腱”這部位重新認識了一次！
但我覺得烤工也很重要啦，焦脆口感實在太棒了！
後來KEVIN也提及：如果知道自己比較喜歡吃焦脆口感的話，
可以主動跟服務生提及，這樣之後的料理都幫我們用焦脆口感的牛排。
表皮焦脆、肉又很嫩，絕對超級讚！
接下來是大份量的「沙朗」
就如同以往，沙朗好吃，可是不是我的最愛XDDD
不過這邊的沙朗也真的是在水準之上，
而且每口都焦脆又軟嫩，好吃沒話說。
這塊就是「菲力」，
菲力的話也是好吃，
可是因為好吃的菲力很多牛排館也都有，所以也沒特別驚豔。
像是沾美或紅屋的菲力都比這好吃。
吃得差不多了，換一下口味吧~
送上蛤蜊豆腐湯，很清爽的口感。
還有這個我以為我們絕對吃不完的和牛炒飯，
服務生說忘了問我要不要辣，
如果嗜辣的朋友記得加辣唷！辣椒炒過的香氣更讚捏~
我以為我們吃不完，結果阿三居然把這和牛炒飯嗑光！好強>////<
炒飯粒粒分明，有大火快炒過的碳香氣，好吃沒話說。
最後一塊就是牛小排啦！
嗚嗚嗚~這牛小排也太好吃了吧！
油花真的入口就散發出來，超級好吃的。
我封他是我這餐的第二名！
KEVIN看我這麼愛拍照，還拿出他戲稱是”牛的墓碑”來一起拍，也太有趣。
在等待收桌跟上甜點的時候，我們先去外面晃一下，
KEVIN說外面有這個小牛椅子，
可以跟小朋友拍照，會很可愛！
果然，16上去就興奮地架架架，超級可愛的啊！
還一直摸牛牛的角或鼻子，可愛可愛好可愛啊XDDD
不過16現在跟我們拍照都一臉不情願，
是嘟什麼嘴啦(笑翻)
知道自己今天表現不好，以後要被我們放生了是不是XD
甜點：櫻花水信玄餅
黑糖香氣十足，吃起來像果凍，QQ的還不錯吃唷！
最後請KEVIN幫我們合照，
謝謝他幫我們全程服務，還烤了這麼好吃的肉給我們吃！大感動~
不過結帳的時候就哭哭囉！
雖然還沒破我們吃飯一餐的最高金額，但也差不多，應該有個前三名吧~哈
不過我覺得，「樂軒和牛專賣店」的品質沒話說，
我甚至給他比我們去神戶吃的神戶牛Mouriya本店還要高分！
那餐我們花了12000，相對來說，這餐感覺比較划算XD
畢竟這邊環境美、服務好(至少聽得懂XD)、牛排也是厚切，吃肉吃很爽！
還不用飛日本就可以吃到媲美那邊和牛的味道，好讚。
總之，這絕對是我台北燒肉吃過最好吃的一餐！
KEVIN說台北燒肉就兩間最棒，除了他們家自己，就是大腕。
可是大腕我吃過覺得SOSO捏~(SOSO到我都沒寫食記了~哈)
好吧~會再給大腕一次機會啦，聽說他們A12牛排很讚。好期待啊！
離開樂軒後，我們去參加了英雄遊行！
去謝謝世大運的選手們，把獎牌留在台灣！
現場超熱血，我都要哭了>////<
(詳細照片可參考這邊唷)
樂軒和牛專賣店
地址： 106台北市大安區仁愛路四段91巷9號
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