《大安》焰寓精緻火鍋 – 新鮮海鮮、活跳蝦，甜點還是巧克力鍋呢!好讚!

我說跟著林董一定有好吃的無誤！((巴大腿ing))
這次follow林董來吃新鮮美味的海鮮來著，這可是天天自海港進貨的新鮮貨兒呢！
你說新鮮大隻的活明蝦，送上桌子還在那邊跳蝦舞有多麼可愛啊。
這間焰寓位於安和路的巷弄中，地點不難找。就是剛開幕網評不多，來之前想說看相關評價都找不到呢。
我說安和路上真是越來越多漂亮精緻的創意餐廳，好期待這邊是未來的餐廳新興產地喔！！
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焰寓目前八折優惠，還有送活跳蝦一份唷。我能證明真是活蹦亂跳的新鮮蝦子啊！

說起這名字就有趣，林董揪人吃飯時我還爾包聽錯，想說他有「豔遇」，真是太可愛了我。

不過話說回來我很喜歡這門口擺飾，很親切，真像是公寓的回家吃飯的感覺。

餐廳內裝潢使用暗色調，看起來就相當有質感。

先看一下環境，這邊提供四種蔬菜類可自行無限取用的。

我一定要大誇獎的是：居然有茼蒿無限取用，這天真是吃得很過癮啊！

因為茼蒿單價較高，現在單點或吃到飽，都很少出現茼蒿的身影了。

生熟食筷子是分開的唷！這點也誇獎，比較衛生。

餐具很精緻漂亮，很想坑一個回家啊！

焰寓是採取套餐式點餐，套餐包括前菜、菜盤、湯底選擇、主餐跟甜點。

特別的是甜點居然是巧克力鍋這回事兒。

湯底的話，老闆推薦昆布湯跟麻辣湯(和風暫不提供)，我們當然兩種都有點嚕。再次強調湯都是無味精、低鹽的唷~很健康

中午當然也有商業午餐啊，主餐的話就是肉品而已。

價位也較便宜，重點是：也還是有菜盤、甜品跟蔬菜吃到飽啊，整個是很划算咧！是中午上班宴客用餐的好選擇。

沾醬：和風醬與芝麻醬。都是屬於口味比較清淡的醬料，但因為這邊夠新鮮，所以也根本不需要沙茶醬來破壞原味的風味啊。

胡麻醬沾冬粉或烏龍麵都很棒

前菜：鮮蝦胡麻豆腐與燻鮭魚。

中規中矩的燻鮭魚也讓我胃口大開了起來，我說今天吃特多根本就是燻鮭魚開胃的關係啊啊啊！((眾人：根本自己大食怪還牽拖))

胡麻醬配上豆腐一整個就是清爽二字，再加上蝦子，整個也是胃口大開。

昆布鍋、麻辣鍋　我當然是選擇麻辣鍋啦！

這邊麻辣鍋湯底整個是辣心不辣口，而且還帶絲絲麻勁兒，個人相當喜愛。

鴨血也滷得很入味，大誇獎！這邊加湯底還會順便問要不要加鴨血唷，超棒的。

這辣度是很夠辣的，我覺得剛好，但奇怪同桌的其他人都覺得頗辣的這樣(聳肩)

菜盤　除了蔬菜外，有許多火鍋料，都是很特別的呢！

像是超綿密的大甲芋頭、一口天、炸餛飩、日本蟹棒等等…

鮮撈螃蟹海鮮鍋 NT1180　光看就要噴鼻血了吧！海鮮拼盤整個華麗麗的登場了。

這蛤蜊都是活的，還不斷地在呼吸。而且又大顆，看起來實在是養眼極了。讓我忍不住想立刻丟進鍋裡烹煮。

嘻嘻～同桌的老人們(XD)都不敢吃這膽固醇破錶、蛋白質再破錶的螃蟹，於是我跟阿三兩人就把這蟹黃吞食乾淨。

牡蠣當然也是極新鮮的，這海鮮拼盤真是讓人大呼過癮啊。

美國Prime肩小排 NT420　這邊提供的牛肉可是Prime等級的呢！

我喜歡的是他們肉片都切有一定的厚度，吃起來更為過癮。

阿三兄一個人的小火鍋，自己煮得相當開心。

附餐選擇：飯、烏龍麵、冬粉　我個人大力推薦烏龍麵，有夠Ｑ彈的。

烏龍麵是不含防腐劑點線麵進貨~

土雞拼蛤蜊 NT470　是說除了海鮮外，肉品也相當厲害的上桌了。

這樣看蛤蜊又更新鮮了吧，而且真的很大顆顆顆顆顆啊～～～真是太厲害了這個蛤蜊。

土雞腿肉切薄塊，吃的到雞肉的紮實，真好。

算了啊～你就一直吃吃吃，完全不用理我沒關係。

((OS：拎鄒罵這麼辛苦在拍照，也不餵食我一下，真不會做人。嗚嗚嗚 ))

活九孔鮑拼肩小排 NT760　

好的另一盤恐怖的又來了！當然肉片好厚是個重點(跟剛剛的肉片一樣是肩小排)，但下張照片才重點中的重點。

沒錯！！就是九孔鮑！！

嗚嗚~我好久沒吃到新鮮鮑魚囉，整個超期待的。

活明蝦海鮮鍋 NT1180　這盤也是經典中的經典，活的明蝦耶！上桌時腳一直亂踢想下誰啊，嘖嘖。

明蝦我很少看到有活的，但是這邊真的是！

用筷子搓他還會亂動，於是乎～～只好早日扔他下湯裡，祝它早登極樂世界這樣。

然後我一定要跟我今天吃了五盤的茼蒿拍張照，這真是打破我肚量的奇蹟啊～

各式火鍋料，一定要吃的是綿密的大甲芋頭，一入口就在嘴巴化開，超綿密。炸餛飩吃起來口感紮實，吃這會有相當飽足感耶！

我還要推薦玉米，甜到個不行啊！

剛剛肩小排涮個兩下就起鍋了，要左邊這樣粉嫩嫩的才是最好吃，油脂最多的了。

右邊就有點過老，記得來這兒涮兩下就可以起鍋咧。

土雞肉肉片　一定的厚度讓雞肉吃起來更為好吃。

很想入鏡的阿三哥就拿著無敵大明蝦要下鍋囉！

新鮮的蝦膏讓人不禁想吸一下，鮮到頭頂了這樣。

新鮮的明蝦果然不是蓋的，超彈口，也很有嚼勁，好好吃唷。

開始海鮮大餐了，服務生幫忙示範如何切九孔鮑。

步驟看起來相當簡單對吧？但實際哪這麼簡單啦！我自己試試看切，結果亂七八糟這樣。

來瞧瞧服務生分開的鮑魚，蝦咪！原來鮑魚有嘴巴？我都不知道耶～

因為．．．每次吃鮑魚服務生都幫忙切好啦～哈哈哈XD((得意個屁啊XD))

而新鮮的鮑魚吃起來果真不同凡響，彈口極了。

大大的蛤蜊跟牡蠣，吃得我們是眉開眼笑啊。

當然不能放過就是爆血管的超多蟹黃螃蟹啦！螃蟹也相當新鮮，蟹肉甜到個不行啊。

餐廳也附了吃螃蟹的工具，讓我們吃起來順手多了。

我覺得不管吃什麼，最後好像還是要有點澱粉才算結束這一整餐耶。

所以最後要吃的就是烏龍麵，這麵加麻辣湯真是好吃到個不行！

麵條Q、又沒有麵粉味兒，我吃完自己的不夠，還偷別倫的來吃XD

蘋果醋　清口中的味道，來迎接最後的甜點啦。喝起來酸酸開胃(咦?!還開胃啊XD)

甜點：巧克力鍋　沒錯！我也是極度期待的巧克力鍋，熱騰騰上桌啦。有附水果、餅乾、棉花糖讓我們可以沾著巧克力醬吃。

巧克力還是配香蕉是極品啊，這樣滿足的一餐就此結束。

我是吃的飽到頭頂了我((但勉強還可以吃個3份肉片、2份海鮮、1個巧克力鍋啦XD

焰寓的特色在於它海鮮天天自漁港進貨，在廚房內又有特別的養殖器具

所以海鮮的新鮮度絕對是夠的！((都可以讓你吃活明蝦了，嘖嘖

而最後的巧克力鍋也相當有特色，我個人是第一次吃到巧克力鍋不是”單點的”、而是”附贈的”

這裡宴客還滿有面子的，下次可以請阿三爸媽來吃吃看咧！

趁著開幕八折還送蝦子的優惠，愛海鮮的可以試試看咧。

焰寓精緻火鍋

電話：02-23770559

地址：台北市大安區安和路二段184巷8號

營業時間：11:00~14:30 / 17:00~22:30 (全年無休)

粉絲團：http://www.facebook.com/pages/%E7%84%B0%E5%AF%93/392929017441793

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寫食物文寫到沒FU了我

但是旅遊文章整理照片又是大工程

嘻嘻~到底寫啥好先呢XD

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