《食記》夏慕尼新香榭鐵板燒 @中山北

這台鋼琴相當的出色，他會自己彈奏鋼琴音樂唷！

一進門的大畫報，鐵板燒是美式產物，所以當然要有熱烈的美式熱吻囉！

閃亮亮的門簾，讓用餐的客人雖處在開放式空間，但也有一定的私密性。

我們因為有訂，所以被帶入較小較隱密的空間用餐。

王品集團的點餐模式相信大家的相當熟悉了吧。
這次用餐價位：ＮＴ９８０＋１０％。花旗卡打９折唷。

店內燈飾的裝潢都相當漂亮說。

餐桌上擺著配牛排吃的洋蔥、黃芥末醬、海鹽

一開始服務生就會送上溫溫的熱開水，讓我們去除一下寒意。
右邊是可以無限續喝的香檳酒。

【開胃菜：水果白酒晶凍、無花果佐煙燻鴨胸】
白酒晶凍，上方的果凍還是愛心的呢！蝦子很新鮮很好吃。
不過鴨肉就還ＯＫ～感覺配著酸的無花果不是很搭。

【帕瑪森起司麵包、雜糧麵包】
熱呼呼的帕瑪森麵包配著奶油吃還不錯～可雜糧麵包就還好說。

敬這個很棒的情人節～我喝了許多杯～喝著喝著頭都有點暈了說　噗

這次幫我們服務的主廚有兩位，一位已經開始準備沙拉了。這次我們點的都是熱沙拉。

【海鮮濃湯】
濃郁的海鮮湯，有著碎碎的海鮮料干貝、白蝦、蚵蠣、花枝，香濃好喝。

【象蛂蚌海鮮湯】
湯底的料有象拔、鮪魚生魚片，服務生介紹這湯含有豐富的膠原蛋白，這沁當然要補充一下了啊！

熱呼呼的海鮮湯隨後就澆上去了，哇哇哇～這一下象拔跟魚片都熟了。
這湯底超好喝的！
有濃濃的海鮮味，整個讓人很想喊ＢＲＯＶＯ再來一碗！
好好喝說～沁覺得比濃湯好喝說。

哈哈，另外一個主廚很搞笑。很愛拍照，還手比ＹＡ呢！

【軟殼蟹沙拉】
說真的這軟殼蟹沙拉今天弄得相當不好吃。
由於是炸的，今天不夠燙，所以整個口感過於油膩，好在爽口的塔塔醬有加一點點分。
不過我還是吃一口就讓給阿３了。

【焗烤田螺沙拉】
這超好吃的～～～～啦！！！！
大顆田螺包裹在蘑菇裡，再加上煎的焦焦的起司。
蘑菇口感是ＪＵＩＣＹ的，香濃的起司好加分說！

起司還可以牽絲唷～好好吃啊！怎麼才四個，不夠不夠啦！！

完全就是大大方方地給我們拍。
他在煎這羊排時，那外觀焦焦酥酥的、看起來有夠好吃！
讓我很後悔沒點羊排，羊排的料理方式是先把肉多的部分切塊、
再把剩下骨頭部分煎的更酥後包錫箔紙，嗚嗚～看起來真的好吃說～

【檸檬Sorbet】
一樣也有沙瓦清口中餘味，還有碎碎檸檬皮的。

因為位置超好，就在主廚對面的關係，
所以我們看到了幾乎是每樣主餐，看起來每樣都好好吃說！

當初我在點牛小排的時候，服務生建議點七分、
可我想點五分，服務生就特別註明請廚師先料理五分熟度給我品嘗，
看看喜歡不喜歡再決定。結果，七分真的好吃多了說！

在料理我的牛小排哩！！香噴噴看起來好好吃說～

【香蒜牛小排】
因為這時候我調了白平衡，ＳＯ接下來的餐點變成這樣～哈哈～看起來也很好吃啦！
不過不一致就請各位包涵一下　哈哈。下次我會記得別半路調白平衡　嘻

嘴破的我硬要跟我的牛排拍照，看那傷口真的很嚴重　嗚嗚。

外皮煎的焦焦的牛排，還滲點血水、肉質軟嫩，相當相當好吃！
配著蒜片，嗚嗚～真是享受啊！

看看這牛排，把肉汁全鎖在裏頭，好吃！

吃著吃著另一邊的主廚已經開始表演大火秀了
好羨慕啊～離我有點遠說～

結果我們這方的主廚就說：看不夠嗎？這邊要開始白蘭地鴨胸的料理了。

大火ＳＨＯＷ，看得很過癮啊！

【白蘭地鴨胸】
如果說剛剛的牛小排很好吃，那這鴨胸就是超級好吃！
我沒吃過這咪好吃的鴨胸耶！外皮煎的焦酥，可是裡面的肉還是粉嫩粉嫩。
一口咬下那肉汁噴出來，挖嗚～好吃極了！！
旁邊的紅酒蘋果配鴨胸剛好，香甜很加分！

【櫻花蝦炒飯】
加了蝦卵、櫻花蝦的炒飯，沁覺得有些沒味。還好而已說～哈哈

別人的凱薩琳牛排，類似菲力。
他牛排都會分兩種料理方式：將有筋的部分煎的更酥、調味料也加得更重，看起來好好吃唷！

用完餐點後，帶我們來甜點區用飲料。

【法式布蕾】很醇濃的牛奶味，算是較紮實的烤布丁。
【天使起司】超重的乳酪味，阿３很喜歡。

【熱香桔茶】酸酸的很好喝～而且裡面有果粒唷！
【玫瑰奶茶】香濃的玫瑰味，不是很甜說。

這時有人在慶生，他們的生日快樂歌唱了很多版本耶！超酷～

因為是刷花旗卡，送超有用的愛心包包掛勾。

情人節快樂囉！！