《試菜》風味客家菜 – 充滿濃濃客家風情!優啊~

這間北埔的泥磚屋是風味客家菜老闆的岳父開的。

他們有這樣照片的菜單，能在這種菜單上的幾乎都是招牌啊！有分為主菜類～

客家熱炒類１，
個人很想吃炸肥腸！油膩膩一定好吃，可惜這次沒吃到肚子就已經爆了！只能下次再訪囉～

綜合熱炒類１，
除了道地客家菜、還有中菜，喜歡吃的朋友也可以點～

其實種類是相當相當多的！！

藍色字體是新菜，我們試了冰鎮苦瓜＆爌肉筍干兩道，都還不錯咧！

他們也有這樣已經配好的合菜，適合多人來吃。

風味客家菜大部分都是圓桌，也顯示客家人愛熱鬧熱情的特性。

還有掛腳踏車的耶！老闆一定是愛運動咧～

看到名片上面有印拔絲地瓜就知道這一定是必點的招牌啊！

店家不收服務費，碗筷請自取。

飲料也很多種選擇～看到我最愛的啤酒咧　嘿嘿。

入座後，店家會奉上熱呼呼的茶，可無限品嘗。
淡淡的茶香就很好喝了！（沁不喜歡喝濃茶）

【冰鎮苦瓜】
吃下去有絲絲苦瓜獨特的苦味，吃下去還會回甘。
連不敢吃苦瓜的人都可以試試看，因為真的不苦。

【放山土雞】
他們的土雞是以玉米飼養的耶！難怪肉質真的跟一般的不同！

比一般的韌，還不錯吃。

沾了桔醬，酸酸地吃更開胃。

【薑絲大腸】
不是特酸的、我想應該有調味過，讓人比較容易接受。
大腸好像真的很難煮潤耶！還是很韌，最後只能用吞的。

【爌肉炆筍干】
這超下飯的！！不會過油或過鹹，筍子很入味。

配飯吃剛好啊！這會讓人不知覺就喀掉幾碗飯說。

【酸菜豬肚湯】
這湯是正常分量，一大碗ＮＴ１００。
三個人喝剛好，湯底酸得夠味！我喜歡這酸菜湯。

【脆炒山蘇】
我覺得有點鹹，可是沁媽＆阿３都不覺得，可能我放下屠刀了吧！（誤）
山蘇很新鮮，有種吃野菜的ＦＵ。

【客家鹹豬肉】
客家山豬肉也是必點的菜，這好下飯！不知不覺又喀掉半碗。

雖然有放辣椒，但其實只有稍稍辣味而已。豬肉炒得脆脆的，不失油份又不會過油。

【豆酥鱈魚】
鱈魚很好吃，少少魚刺適合沁這種懶惰的人～
可豆酥沁覺得不夠脆，帶到過多的醬汁過於濃稠了。

不過有一點點的辣＆蔥花很加分。

【蘿蔔絲炒肉】
沁不喜歡蘿蔔絲，這道菜蘿蔔絲本身已經鹹了～加上辣＆蔥，超鹹的！！

【回鍋肉】
炒得很辣，味道很重鹹！不是很喜歡。

【鹹蛋嫩豆腐】
本餐最佳風味菜是壓軸！！！
大火烹炸過的中華嫩豆腐，加上碎碎的鹹蛋、辣椒、蔥花，美味極了！！
豆腐真的嫩很加分～切成小塊狀也較不易膩口。總之這道很好吃

每桌都會招待麻糬，他們的麻糬手工製作，很費工～但很優！
甜甜的、麻糬很香唷！

西瓜，餐後每桌都會上水果。好吃～夏天吃西瓜最讚了！

【拔絲地瓜】
熱呼呼的上桌、一上桌就聞到撲鼻的甜香味，就知道這一定很優。

熱呼呼吃最好吃了！！真是甜蜜蜜啊～

如果牽絲的話，有冰塊可以冰鎮一下。冰冰的吃另有風味，可個人較愛熱的。